Frango ao molho de Laranja

Um frango com um molho doce que vai te surpreender...

ingredientes:

• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 colher (sopa) de manteiga derretida
• 1/2 kg de sobrecoxa de frango
• 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
• 1 colher (sopa) de salsa picada

modo de preparo:

1. Misture bem com um garfo o caldo de galinha com a manteiga, até obter uma pasta
2. Passe o frango nesta pasta
3. Asse em forno médio-alto (200ºC), pré-aquecido, por cerca de 40 minutos (ou até dourar ligeiramente)
4. Regue com o suco de laranja e leve novamente ao forno até dourar bem (por cerca de 20 minutos)
5. Retire do forno, passe o frango para uma travessa e conserve em local aquecido
6. Leve a assadeira ao fogo forte e deixe o restante do molho ferver bem, raspando com uma colher o fundo da assadeira até que o molho encorpe
7. Salpique a salsa picada sobre o frango e sirva com o molho, à parte