Panetone Trufado

Aproveite e deixe o panetone do seu geitinho, trufado fica uma delícia...

Ingredientes:

• 1 unidade(s) de panetone
• Recheio:
• 500 gr de chocolate ao leite
• 1 lata(s) de creme de leite
• 3 gotas de essência de baunilha
• Calda:
• 1 xícara(s) (chá) de água
• 1 xícara(s) (chá) de açúcar
• 2 unidade(s) de cravo-da-índia
• 1 unidade(s) de canela em pau

Modo de preparo:

Corte o panetone em rodelas de aproximadamente 2 dedos e reserve
Recheio:
Para a trufa, aqueça em banho-maria o creme de leite, sem deixá-lo ferver
Acrescente o chocolate picado com a baunilha
Misture bem até atingir uma mistura homogênea
Leve à geladeira
Calda:
Misture todos os ingredientes da calda e leve ao fogo até atingir uma consistência de calda (não em fio)
Regue todas as fatias do panetone com a calda e recheie cada camada com a trufa
Por último, cubra todo o panetone também com a trufa
Enfeite com raspas de chocolate, frutas cristalizadas, cerejas e nozes.