Que tal aprender a preparar essa torta, super saudável e deliciosa, sua família vai adorar...
Massa:
2 colheres (sopa) de cebolinha verde
1 colher (sopa) de azeite de oliva
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (café) de sal
1 abóbora moranga grande
Recheio:
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
½ xícara (chá) de salsinha picada
200 gramas de peito de frango desossado cozido e desfiado
2 tomates picados, sem peles, sem sementes
pimenta-do-reino branca
parmesão ralado
1 cebola picada
sal
Massa:
Cozinhar a abóbora no microondas, micro-ondas, Micro-ondas, ou assar no forno convencional, até amaciar (ela deve ficar cozida, porém sequinha). Amassar no espremedor de batatas, colocando em uma tigela. Adicionar os demais ingredientes da massa e misturar bem. Reservar. Untar uma travessa refratária com azeite e distribuir metade da massa de abóbora. Por cima, colocar o recheio de frango e cobrir com o restante da massa de abóbora. Polvilhar com o parmesão ralado e levar para assar em forno médio (180ºC), por cerca de 30 minutos.
Recheio:
Em uma panela, esquentar o azeite de oliva. Juntar a cebola picada e fritar até dourar levemente. Adicionar o frango, refogando-o até dourar. Acrescentar os tomates, a salsinha, sal e pimenta a gosto. Refogar por mais alguns minutos.
